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易经养生知识

初秋养生“四大名补”(二)

点击: 发布时间:2016-12-21 发布者:义明轩

   栗子。香甜味美的栗子,是秋冬非常受欢迎的零食,其含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。中医认为,栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋等功效。

  在栗子的众多食用方法中,生吃栗子且缓慢咀嚼、徐徐咽下,补肾效果最佳。因为生栗子中酶和维生素C等含量很高,且细嚼慢咽时消化比较充分,更利于人体吸收,对缓解体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。需要注意的是,栗子不可多吃,每日最好不要超过10颗。

   花生。花生是一种高蛋白油料作物,有“长生果”之称。《本草纲目》记载,“花生悦脾和胃,润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”,适合脾虚消瘦、食少乏力等人。

   花生红衣(即花生皮)补气止血的作用更强。因此,需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生,而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。此外,醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝,还有一定的降压效果。

  需要注意的是,少数人吃花生可能会有过敏反应,这类人需避免食用花生制品。此外,发霉的花生致癌性很强,不可食用。

 

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