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易经养生知识

初秋养生“四大名补”(一)

点击: 发布时间:2016-12-21 发布者:义明轩

  初秋时节天气干燥,我们的身体也变得“脆弱”起来,稍不留神就容易感冒、咳嗽。在这个季节,肺病、心脏病等慢性病也容易复发。因此,秋季要适当“进补”。

  事实上,真正的“养生高手”,并不是那些名贵的中草药材或保健品,而是我们身边一些非常普通的食材。特别是下面的四种食物,只要搭配得当、正确食用,完全称得上初秋养生“四大名补”。

   莲子。莲子有很好的滋补作用,秋天食用莲子可以养心安神、健脾补肾等。莲子对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说,还可以增强免疫力,达到润肺的效果。

  市场上的莲子有红莲子和白莲子之分:红莲子口感较硬,但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法,用莲子泡茶去心火效果极佳,用莲子泡酒补肾效果显著。

  芡实。这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,又称“鸡头米”“鸡头”等,在南方较常见。中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻。其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,绝对是一种被埋没的补益佳品。

 鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服,也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实搭配燕窝蒸食,有美容功效。此外,把鲜芡实去皮后冻在冰箱里,可较长时间保存食用,补肾效果更好。

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